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Receitas para Alérgicos a Proteína do Leite de Vaca - APLV

Imagino que quem sofre ou tem filhos que sofram da alergia a proteína do leite de vaca, se sinta "amarrado" em relação a receitas.
Tenho amigas próximas que passam por isso e pra ajudar essas pessoas, a nutricionista materno-infantil Ana Terrazzan contribuiu pra essa postagem enviando algumas receitas e logo abaixo coloco pra vocês um link onde vocês conseguem baixar inúmeras receitas! Baita mão, né?!

Compartilha essa postagem com as amigas, no Facebook, sempre temos alguém por perto com esse probleminha!

BOLO DE BANANA SEM LEITE E SEM SOJA


INGREDIENTES

5 unidades bem maduras de banana-prata
1 ½ xícara de chá de açúcar mascavo
½ xícara de chá de açúcar refinado
2 ovos
1 xícara de chá de farinha de rosca
1 xícara de chá de aveia em flocos finos
½ xícara de chá de óleo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, deixando por último o fermento.
2. Pré-aqueça o forno. Unte uma assadeira com óleo e um pouco de farinha de trigo.
3. Despeje o conteúdo na assadeira e leve ao forno médio (180ºC) por 45 minutos.


PANQUECA DE CARNE SEM LEITE E SEM SOJA


INGREDIENTES
Massa

2 ovos
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
Óleo para o preparo das panquecas

Recheio e cobertura

1 colher de sopa de óleo
1 cebola
1 dente de alho amassado
500 g de carne moída
sal a gosto
2 tomates maduros picados

MODO DE PREPARO
Massa

1. Em um liquidificador bata os ovos, a água morna, a farinha e o sal até que fiquem bem incorporados.
2. Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e deixe em fogo médio.
3. Coloque a quantidade de massa necessária para forrar o fundo da frigideira. Quando descolar do fundo, vire a panqueca e doure o outro lado.
4. Retire da frigideira com auxílio de uma espátula e coloque num prato.
5. Repita essa operação até acabar a massa.

Link com os arquivos em PDF pra vocês baixarem, que o Instituto Girassol libera:

RECEITAS PARA RESTRIÇÕES ALIMENTARES:


RECEITAS PARA FESTAS COM RESTRIÇÕES ALIMENTARES:


Quer entrar em contato com a nutricionista ANA CAROLINA TERRAZZAN?


Beijos!
Bru.


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